Factores que han afectado la producción alimentaria entre los siglos XVI al XIX en Costa Rica, con énfasis en las plagas de insectos.

Axel P. Retana-Salazar, Yamileth González-García

Abstract


Resumen. En este estudio se utilizan los datos informados en la literatura histórica del desarrollo agrario de Costa Rica para hacer un análisis inicial de cuáles fueron los principales factores que influyeron en la seguridad alimentaria de la población de Costa Rica en el periodo comprendido entre 1529-1871. Los factores socio-económicos han sido la principal causa. El análisis de los eventos naturales de origen abiótico (lluvias/sequías) contra los de origen biótico (langosta/ratones/hormigas) no detectan diferencias significativas entre ambas causas naturales. Se determina en un análisis donde solo se usan los registros de problemas de langosta/chapulín contra los problemas se seguridad alimentaria causados por factores abióticos y no hay diferencias significativas lo que indica que la plaga de mayor impacto en la seguridad alimentaria de la población de Costa Rica fue la langosta en este periodo histórico en Costa Rica.


Keywords


Langosta; chapulín; plagas de insectos; seguridad alimentaria; Costa Rica

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